Bonsoir chers parents,

Ce matin, à 9h00, nous avons visité la fromagerie. 

Nous avons pris des notes et nous avons mis des charlottes pour l'hygiène. 

Chaque fromage pèse 40kg et reste 6 à 10 mois dans la cave. Le lait vient des tarines (c'est le nom d'une vache). 

Pour cailler le lait on met de la présure. Puis on le met dans des moules en bois pour former les fromages.

Après un bon repas nous sommes partis skier. On s'est bien amusé et on a bien progressé ! On sait prendre le tire-fesses, on sait faire le chasse-neige et des virages, ...

Après s'être bien amusés, on est parti prendre une bonne douche et nous sommes allés diner. 

Texte écrit par Kelly, Livia, Abdellah et Kylian.